RESERVE

NEWS

2월달 메뉴를 게재하였습니다.

릭카는 모든 룸은 완벽한 방역대책을 한 개별실 입니다. 릭카는 모든 룸이 개별실이며 실내 공기를 5분 만에 교체하는 환기 시스템을 도입.
다른 손님들과는 완전히 구분되어 있기 때문에 가족, 동료들과의 식사를 안심해서 즐기실 수 있는 공간입니다.

    - 취급 브랜드 와규 -
  • ・ 마쓰자카규
  • ・ 요네자와규
  • ・ 다지마규
  • ・ 이시가키규
    • 등
    자세히 알고 싶으시면여기를 클릭하세요.

CONCEPT

일본의 풍요로운 풍토가 길러낸, 대체할 수 없는 사계절의 숨결.
그 생명의 빛을 프렌치의 정교한 기술과 일본의 심오한 미의식으로 한 접시의 예술로 승화시키는 것. 제가 추구하는 것은 재료 그 자체가 지닌 '목소리'에 귀 기울여 그 진가를 극한까지 끌어내는 것입니다. 그것은 자연에 대한 경외심이며, 동시에 제 영혼을 갈아내는 듯한 끝없는 탐구의 여정입니다.

한 접시마다 엮어내는 생산자의 열정과 제가 기억의 깊은 곳에서 끌어내는 오감에 울려 퍼지는 이야기.

고객님의 마음에 깊이 새겨지는 유일무이한 미식 경험을 선사하는 것.
그것이 리카의, 그리고 이 땅에 서 있는 우리의, 흔들림 없는 약속입니다.

CHEF

TATSUYA SATO

TATSUYA SATO

1982년 태어남

프랑스 요리협회 아카데미 회장인 조엘・브뤼앙 씨를 사사하고
그가 은퇴한 후 "큐이지느 프랑세즈 JJ"의 총주방장, 셰프 파티시에를 역임.
폴보큐즈 메종・드・픽 등을 비롯해
수많은 별 3스타, 2스타 레스토랑에서 기술을 연마.

ROOM

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SHOP INFO

TEL :
03-3401-2929
OPEN :
Lunch
11:30～14:00（LO 13:00）
Dinner
17:00～22:00（LO 20:00）
ADDRESS :
Roppongi Building 2F, Roppongi 6-1-12-21, Minato Ward, Tokyo

도쿄도 미나토구 롯폰기 6-1-21 롯폰기 빌딩 2F
히비야선 롯폰기역 3번 출구에서 도보로 0분.
스테이션 빌딩 "라피로스 롯폰기" 바로 뒤편입니다.
롯폰기역에서 48m

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Calligrapher PROFILE

"릭카" 서가 프로필
이와미야 킨슈
쇼와 22(1947)년
야마구치현 이와쿠니시 출생
일본 교육서예연맹 교수
야마구치현 서예연맹 이사
야마구치현 서작가협회 부회장

≪주요 작품 제공처≫
"미야지마 후지이야" 옥호 휘호 (미야지마의 단풍만주)
"회장 시마 코사쿠" 제자 휘호 (히로카네 켄시・고단샤)
"이사 시마 코사쿠" 제자 휘호 (히로카네 켄시・고단샤)
니시키가와청류선 "역명표" (전역) 휘호
"닷사이 시마 코사쿠" 휘호 (아사히 주조)
"청류 니시키가와" 휘호 (호리에 주조)
"오미키" 휘호 (사카이 주조)
"킨타이교" 휘호 (무라시게 주조)
"니시키노 우타게"에서 대서 휘호 제1회 "가일", 제2회 "화"
"한중일 국제서예문화교류활동" (산둥성 지남시에 야마구치현 대표로 초청)
다실 "일월안" (미에현 이세시) 서폭 "가호진" 봉납
"천양무궁" 서폭 나가토 이치노미야 스미요시 신사 봉납
"거북" 서액 카메야마 하치만궁 봉납
"레이와" 시라야마히메 신사 봉납
"릭카" 로고 제작
그 외 개인전 개최를 비롯해 신사·불각의 신액과 산호액, 노래비 및 기념비, 저서의 제자, 포스터 제자, 이벤트에서의 대서 퍼포먼스 등 수많은 작품을 제작