RESERVE

NEWS

刊登了 2月份的菜谱。

六花是安心的全室包间。预防转染也是万无一失的。 六花不但全室包间，并且导入只需5分钟就能更换室内空气的换气系统。 和其他客人完全分开，是能安心享受家人、朋友等吃饭的空间。

    - 品牌和牛 -
  • ・ 松阪牛
  • ・ 米泽牛
  • ・ 但马牛
  • ・ 石垣牛
    • 等
    如需详细了解请点击此处.

CONCEPT

日本丰饶的土地孕育着无可替代的四季气息。
我以法式料理的精湛技艺与和风深邃的美学意识，将这份生命的辉光升华为一盘盘艺术。
我所追寻的，是倾听食材本身发出的『心声』，将它们的真谛发挥到极致——这既是对自然的敬畏，亦是我耗尽心血、永无止境的探索之路。

每道料理都编织着生产者的热忱，以及我从记忆深处唤醒的、直抵五感的故事。

为宾客呈献刻印于心间的唯一无二美食体验。
这便是六花，以及立足于此的我们，永不改变的承诺。

CHEF

TATSUYA SATO

TATSUYA SATO

1982年出生

法国料理协会学院的会长。 以Joel Bruant为师，Joel Bruant他退休后当cuisine francaise JJ的总料理长，厨师糕点师。 在Paul Bocuse、Maison de Pic等多几个三星、二星级的餐厅磨练技术。

ROOM

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SHOP INFO

TEL :
03-3401-2929
OPEN :
Lunch
11:30～14:00（LO 13:00）
Dinner
17:00～22:00（LO 20:00）
ADDRESS :
东京港区六本木6-1-12 21六本木大厦2楼

日比谷线六本木站3号出口走路0分。
车站大楼「ラピロス六本木」的背面。
从六本木站48m

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Calligrapher PROFILE

「六花」书法家的简介
岩见屋 锦舟（iwamiya kinshu）
1947年在山口县岩国市出生
日本教育书法联盟教授
山口县书法联盟理事
山口县书作法协会副会长

＜主要作品提供方＞
「宫岛　藤屋」商号挥毫（宫岛的红叶馒头）
「会长 岛耕作」题字挥毫（弘兼宪史著·讲谈社）
「董事岛耕作」题字挥毫（弘兼宪史著·讲谈社）
锦川清流线「车站名标」（全站）挥毫
「獭祭 岛耕作」挥毫（旭酒造）
「清流 锦川」挥毫（堀江酒馆）
「御神酒」挥毫（酒井酒造）
「锦带桥」挥毫（村重酒造）
「锦宴」大书挥毫第1回「佳日」第2回「和」
「中日韩国际书法文化交流活动」（山东省济南市邀请山口县代表）
茶室「日月庵」（三重县伊势市）书幅「我逢人」奉纳
「天壤无穷」书幅 长门一宫住吉神社奉纳
「龟」书额 龟山八幡宫奉纳
「令和」　白山比神社奉纳
「六花」标志制作
另外，以举办个展，神社・佛阁的神额、山号额、歌碑、纪念碑、著作的题字、海报题字、活动中的大书表演等等