ユニオン・デ・グラン・クリュ
夢の競演ワイン交流会



フランス、ボルドーの格付けシャトーを中心とした 100を超える優良シャトーが加盟する生産者協会 『ユニオン・デ・グラン・クリュ・ド・ ボルドー（以下UGCB）』。

この度、UGCB試飲会への来日に合わせ、 ボルドーのトップシャトーのワインと日本が誇る 最高品質の和牛とのマリアージュを堪能頂ける 特別イベントを開催する運びとなりました。

当日は、1級格付けシャトーに限りなく近い品質を持つと称される 『スーパー・セカンド』の一角、 シャトー・ピション・ロングヴィル・バロン、
近年の評価上昇が著しいシャトー・レオヴィル・ポワフェレ、
シャトーの美しさが『メドックで一番』と評される シャトー・ジスクール、
頑なまでに『エレガントな赤ワイン』を追求し続ける シャトー・オー・バイィ、
そしてサンテミリオンの実力派シャトーである、 シャトー・トロット・ヴィエイユといった
5つのシャトーのワインが集結します。

このボルドートップクラスの5シャトーが、この日の為、 そして皆様の為に特別に用意したのが、 シャトーのセラーで大切に保管されていた 『世紀のグレートヴィンテージ』と称される2005年ヴィンテージです。

この2005年ヴィンテージの飲み比べと 共にお愉しみ頂きますお料理は、
六本木の完全予約制の和牛ステーキと イノベーティブ料理の「六花」が誇る、
全国選りすぐりの和牛を用いた特別メニューです。

年間の出荷量が極めて少なく"幻の和牛"とも称される 『日本短角種かづの牛(秋田県)』、
ミネラル豊富で味わい深く旨味が強い 赤身肉が特徴の『土佐あか牛(高知県)』、
国内屈指のブランド牛として名高い『米沢牛(山形県)』、
宮崎牛の中でも厳格な条件の下で飼育された 『EMO牛/有田牛(宮崎県)』、
日本のブランド牛のルーツである"但馬牛"の中でも 最高峰とされる田村正道氏が手掛ける『純但馬牛田村牛』、
これら『日本の至宝』ともいえる和牛を用いた 一日限りの特別コースをご用意致します。

ボルドーを代表するトップシャトーの
世紀のグレートヴィンテージ2005年産ワインと、
日本が誇る『和牛』の夢の競演。
この日限りの機会となりますので是非ご参加下さい。

提供予定シャトーの2005年ヴィンテージに加えて、さらに2016年のヴィンテージも提供予定です。
同年の違う地区のワインに加え垂直でシャトーのワインもお楽しみいただけるようになりました。